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养人的香菇炖鸡汤
养人的香菇炖鸡汤

养人的香菇炖鸡汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.27 06:43

“采蘑菇的小姑娘,背着一个大箩筐……”这首歌大家小时候就耳熟能详啦,在我们这个地方,到了春季,就有好多的蘑菇采摘。用采来的香菇炖汤喝非常养人啦,特别是和鸡搭配,它能补气血,美容养颜,增强人的免疫力。接下来让我们来了解下“养人的香菇炖鸡汤”的具体做法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.将鸡洗干净
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.剁成块
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.每个香菇切成四块
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.山药切块
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.葱切段、姜切片
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.大火烧开水后,加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.转小火后炖一个小时
  • 养人的香菇炖鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.盛碗,即可。

烹饪技巧

  • 1、在给山药去皮的时候一定要带手套,以免手过敏引起的痒感觉。2、鸡一定要焯一下,这样可以去一下鸡本身的血水。

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香菇炖鸡汤 香菇炖鸡汤
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香菇炖鸡汤也算是冬令时节常见的进补煲汤了吧。嫩滑的香菇与中鸡一起,加入适量的水进行炖煮,也不许太过留心,只需文火慢炖即可。待至鸡肉酥烂,便是这道料理大功告成之时……

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