蜜汁叉烧饭

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的梅花肉洗净，切成2cm左右厚的大片，放入叉烧酱、老抽适量腌制24小时。
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  第二步
  2.准备适量蜂蜜。
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  第三步
  3.将腌制好的生肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将烤箱预热200度，先在生肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入烤箱烤15分钟。
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  第四步
  4.15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟。
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  第五步
  5.烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了。
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  第六步
  6.将腌制叉烧肉剩下的汁倒在一个碗里。
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  第七步
  7.放入适量的黄酒、蜂蜜。
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  第八步
  8.放入酱油。
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  第九步
  9.适量清水，白糖拌匀。
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  第十步
  10.放入锅中把它烧热。
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  第十一步
  11.加入适量水淀粉。
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  第十二步
  12.把汤汁熬制浓稠关火。
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  第十三步
  13.将米饭和叉烧摆在盘上，将叉烧酱汁浇在上面。
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  第十四步
  14.再另起一锅，放入适量色拉油，煎个鸡蛋摆在米饭上即可。