排骨冬瓜玉米枸杞汤

具体步骤

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  第一步
  1.排骨泡去血水洗净。
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  第二步
  2.玉米拔去外衣，洗净切块状。
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  第三步
  3.姜切片、冬瓜洗净切滚刀块。
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  第四步
  4.将排骨、玉米放入电饭煲内，加入适量清水烧开。
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  第五步
  5.水烧开后，用过滤网撇去浮沫。（猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳）。
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  第六步
  6.加入姜片，盖上锅盖，继续煲至40分钟左右。
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  第七步
  7.放入冬瓜。
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  第八步
  8.枸杞洗净放入，调入适量盐，在煲20分钟左右。
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  第九步
  9.小葱、香菜洗净，切小段备用。
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  第十步
  10.煲好的排骨汤内加入葱花。
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  第十一步
  11.加入香菜。搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。