简单易做的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.将鸭洗净切块，我是用了半只鸭，大概有两斤
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  第二步
  2.准备好香叶、姜、蒜，洗净用刀拍一下
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  第三步
  3.锅中放入适量油加热，油热放入香叶炒出香味
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  第四步
  4.香叶炒出香味时将鸭块放入锅内翻炒一下
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  第五步
  5.当鸭肉有些变色放入蒜、姜、盐适量翻炒
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  第六步
  6.再向锅内放入一勺酱油，起上色的作用
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  第七步
  7.向锅内倒入少许啤酒，起料酒的作用，大火翻炒
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  第八步
  8.当鸭块炒熟时转入电压力锅
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  第九步
  9.将剩下的啤酒倒入压力锅中
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  第十步
  10.将啤酒全部倒入，没过鸭块，盖上锅盖压30分钟
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  第十一步
  11.30分钟后鸭块炖烂出锅。