冬瓜鹅肝就是用冬瓜与鹅肝搭配在一起做的一道美食，它的口味比较的清淡冬瓜对人体有很大的好处，含有较多的维生素，对肥胖者有一定的好处，它还有美容养颜，清热解毒的作用，很多女性都很喜欢食用，用两种营养价值都很高的食物做出来的食物，很多人都很喜欢。
鹅肝不能炒太久，否则容易炒散掉。
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