m.zhms.cn
1.想要煲出一盅好汤在选料上也是有讲究的,一定要保证食材的新鲜,对于有一些膻味的肉类,要在沸水中滚片刻,再冲洗干净,经过腥腻的处理,然后加入辅料,清水,再隔水蒸3~6小时,这样可以保住原料的原汁不流失,口感更清爽。2.在炖汤过程中忌添加冷水在盅内,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤变会失去原有的鲜香味。3.挑选玉米时要买颗粒饱满,淀粉多的。4.排骨的血沫要清洗干净,这样煲出来的汤才会清透。
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店?
在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
万家早安品致早餐加盟怎么样
恬菜姑娘
玉米炖排骨,这是一道我非常爱做的炖菜,因为我家宝宝特别的爱吃,把玉米放在排骨里慢炖,不一会儿就有一股玉米的清香的味,而这样炖出来的排骨汤特别的香甜,所以特别让小……
评论
如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……
红烧排骨:排骨是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微……
排骨小米粥,让肉食主义者不但可以好好喝粥了,也可以很好的保护……
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……
评论