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鱼香肉丝
「家有大厨」鱼香肉丝
「家有大厨」鱼香肉丝

「家有大厨」鱼香肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 油 ：适量
  • 郫县豆瓣 ：适量
  • 葱花 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇切丝
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切丝
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.青椒切丝
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.油热，下葱花和姜片煸香，下肉丝翻炒
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.加一勺郫县豆瓣
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.炒匀
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.倒入杏鲍菇
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加盐
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加事先兑好的糖醋汁
  • 「家有大厨」鱼香肉丝的做法图解十
    第十步
    10.加味精，，翻匀即可

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇可以先用开水焯一下。2、糖醋汁最好事先调好。3、此菜属改良版，和正宗的做法有出入。

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鱼香肉丝 鱼香肉丝
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