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我的莲藕炒肉
我的莲藕炒肉

我的莲藕炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.22 10:09

一到秋天采莲藕的时候,大街小巷都是卖莲藕的小贩,这个时候有各种的莲藕做法,除了炒着吃,也很喜欢煮着吃,莲藕在我国有悠久的种植历史,深受广大人民的喜爱,肉片质感软嫩,经过翻炒,吃起来很是美味,这一道家常的莲藕炒肉吃起来十分开胃。

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主料

  • 肉 :50
  • 300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 我的莲藕炒肉的做法图解一
    第一步
    1.藕去皮洗净切片泡在水中
  • 我的莲藕炒肉的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉洗净切片
  • 我的莲藕炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,油热后放入肉片煸炒
  • 我的莲藕炒肉的做法图解四
    第四步
    4.肉片变色,放入适量的料,炒匀后盛出备用
  • 我的莲藕炒肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,油热后放入葱花炒香
  • 我的莲藕炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入藕片翻炒2分钟
  • 我的莲藕炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的盐
  • 我的莲藕炒肉的做法图解八
    第八步
    8.放入适量的糖
  • 我的莲藕炒肉的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的水
  • 我的莲藕炒肉的做法图解十
    第十步
    10.炒到莲藕断生,放入炒好的肉片一起翻炒
  • 我的莲藕炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅前放入适量的味精即可

烹饪技巧

  • 莲藕切成条比切成片好炒,容易翻炒开

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