牛蒡煨小笨鸡

具体步骤

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  第一步
  1.小笨鸡洗净；
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  第二步
  2.过水焯一下去掉腥味；
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  第三步
  3.焯后捞出控去水分；
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  第四步
  4.干牛蒡反复洗几遍；
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  第五步
  5.压力锅中置开水，加入牛蒡和鸡块，大火烧开，小火慢慢的煨一小时；
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  第六步
  6.7香菜洗净切碎；
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  第七步
  7.滤出汤盛入碗中；
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  第八步
  8.撒点香菜既解油腻又调味。