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绿豆汤是一道家喻户晓的饮品,具有清热解毒、止渴消暑的功效,在酷暑时能很好地消散人身体上的热气。经过大火熬制过的绿豆,开花酥烂,豆色鲜艳,汤汁清澈,加上适当的冰糖或蔗糖,入口绵软沙糯,清爽可口,沁人心脾,促进食欲,但是绿豆性寒,体质弱的人不宜多喝。
绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。
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绿豆汤是一种家常制作的比较简单普遍的汤品,不同于排骨汤和鸡汤等特别的浓稠鲜香的浓汤,这是一道清清淡淡非常清新芬芳的汤,用绿豆作为主要原材料经过一段时间的熬制出来……
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