「自创」红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨放入冷水锅加料酒
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  第二步
  2.加葱结煮滚
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  第三步
  3.捞出排骨
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  第四步
  4.葱切丝，姜切丝，蒜切片（这么多是几道菜的配料）
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  第五步
  5.冷锅冷油放入花椒炒香
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  第六步
  6.加入干辣椒炒香
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  第七步
  7.加入葱姜蒜炒香
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  第八步
  8.加入排骨翻炒
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  第九步
  9.加入料酒，生抽，老抽，糖
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  第十步
  10.加水没过食材，加小茴香
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  第十一步
  11.加桂皮，八角，盖盖大火煮开转小火1小时
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  第十二步
  12.加盐，鸡粉
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  第十三步
  13.最后大火收汁即可