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「自创」南瓜饼
「自创」南瓜饼

「自创」南瓜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 02:58

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主料

  • 南瓜1块
  • 糯米粉 :500

辅料

  • 糖 :适量
  • 芝麻 :适时
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「自创」南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.南瓜一块
  • 「自创」南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮、去瓤,切成薄片
  • 「自创」南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.将南瓜放到蒸锅里蒸,大约15分钟就可以了。取出,捣成南瓜泥备用
  • 「自创」南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.在南瓜泥中加入糯米粉、白粮和成面团
  • 「自创」南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.揪一个剂子,用手团成圆的,滚上芝麻,再拍成薄饼。平锅中放油,将南瓜饼放入,待一面煎黄时,翻个煎另一面
  • 「自创」南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.两面都煎黄后,就好了。

烹饪技巧

  • 1、南瓜一定要去皮,因为皮有点硬。2、如果糯米粉太粘,可搀入一此面粉。我买的糯米粉就太粘了,每一锅煎好后,吃都都粘牙,所以又加了些面粉。3、不喜欢吃甜食的,可以不用加糖,因为南瓜本身就有点甜。4、南瓜饼外面也可以滚一个黑芝麻,黑芝麻更有营养。

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