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玛格丽特饼干
「自创」玛格丽特饼干
「自创」玛格丽特饼干

「自创」玛格丽特饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 熟鸡蛋 ：2个
  • 糖粉 ：50
  • 盐 ：2

具体步骤

  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解一
    第一步
    1.先将鸡蛋煮熟，取其蛋黄
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解二
    第二步
    2.熟鸡蛋黄用铁筛过筛成泥
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油软化加糖粉、盐用打蛋器打匀
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸡蛋泥拌匀
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解五
    第五步
    5.低筋面粉和玉米淀粉倒在一起拌匀
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解六
    第六步
    6.筛入面粉拌匀揉成团
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解七
    第七步
    7.用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解八
    第八步
    8.烤盘里放上油纸，取一小面团揉成圆形放在烤盘上，然后用大拇指压一下
  • 「自创」玛格丽特饼干的做法图解九
    第九步
    9.预热烤箱放进中层，上下火170度20分钟

烹饪技巧

  • 1、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏2、我比较喜欢吃带点咸甜的，盐的分量我增加了一些。不喜欢吃咸的可以将盐的份量减半。

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玛格丽特饼干 玛格丽特饼干
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已被11792人参考

玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要的食材就是面粉和椰蓉了。椰蓉是经过椰子制作成的，它有一定的要用价值，椰蓉性味甘，可以补虚、利于小便、……

包含食材
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玉米淀粉 低筋面粉

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