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茄子炖五花肉
自制茄子炖五花肉
自制茄子炖五花肉

自制茄子炖五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 08:52

  • 2943人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱姜蒜，干辣椒 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 自制茄子炖五花肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切成大块，洗净备用
  • 自制茄子炖五花肉的做法图解二
    第二步
    2.准备好葱姜蒜，干辣椒备用
  • 自制茄子炖五花肉的做法图解三
    第三步
    3.把备用的五花肉放入锅内翻炒，不用加油，炒至金黄色，把肉的油脂炒出来
  • 自制茄子炖五花肉的做法图解四
    第四步
    4.放入白糖继续翻炒，至五花肉上色为止
  • 自制茄子炖五花肉的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒，然后加水，加入茄子，大火收汁。

烹饪技巧

  • 五花肉要切成方块，肥瘦相间，可以根据自己的口味多加点辣椒，配菜的话也可以选用土豆，豆角之类的，收汁的时候记得要用大火

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茄子炖五花肉 茄子炖五花肉
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已被2332人参考

茄子炖五花肉是一道用茄子还有辣椒，乌鸡肉五花肉等等为原材料做成的一款食物，五花肉肥瘦均匀，在熟悉不过的肉了，通常我们都是把它作为炒菜的食材和各种蔬菜一起，用油爆……

包含食材
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