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家常菜剁椒芋头
家常菜剁椒芋头

家常菜剁椒芋头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

  • 芋头400
  • 自制剁椒 :100

辅料

  • 味级鲜 :5
  • 香油 :适量
  • 香葱 :10
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 家常菜剁椒芋头的做法图解一
    第一步
    1.材料:芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解二
    第二步
    2.芋头洗净沥干水,用刀刮去表皮
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解三
    第三步
    3.将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解四
    第四步
    4.剁椒用鸡精 味级鲜香油
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解五
    第五步
    5.混合拌均匀
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解六
    第六步
    6.把切好的芋头码在碗里
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解七
    第七步
    7.将拌好的剁椒平铺在芋头上
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解八
    第八步
    8.烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟,
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解九
    第九步
    9.香葱切成葱花,
  • 家常菜剁椒芋头的做法图解十
    第十步
    10.出锅后撒上葱花就好了

烹饪技巧

  • 芋头切的越薄越好一定得蒸熟才软糯

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