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回味悠长的自制豆腐脑
回味悠长的自制豆腐脑

回味悠长的自制豆腐脑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

  • 干黄豆 :100

辅料

  • 内脂 :2
  • 紫菜汤包 :1包
  • 水 :800

具体步骤

  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解一
    第一步
    1.干豆100克泡水8小时
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解二
    第二步
    2.打豆浆
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解三
    第三步
    3.铺好豆包布
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解四
    第四步
    4.倒入豆浆
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解五
    第五步
    5.挤豆浆
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解六
    第六步
    6.煮豆浆
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解七
    第七步
    7.内脂2克
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解八
    第八步
    8.用水10克化开,倒入盆中
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解九
    第九步
    9.将豆浆冲入有内脂的盆中
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十
    第十步
    10.盖上盖子,静放半小时
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十一
    第十一步
    11.凝固好的豆脑
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十二
    第十二步
    12.盛好一些到碗里
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十三
    第十三步
    13.烧一锅水
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入紫菜汤包
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入辣油
  • 回味悠长的自制豆腐脑的做法图解十六
    第十六步
    16.将烧好的紫菜汤冲入豆脑中,即可

烹饪技巧

  • 大家也可以自己调味制作豆脑

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