让人怀念的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.洗好的排骨和备好的原材料
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  第二步
  2.切好葱段，姜蒜备用
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  第三步
  3.锅内烧开水，水开后下排骨焯去血水捞出
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  第四步
  4.另起锅烧油
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  第五步
  5.油热后下排骨翻炒至出香味
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  第六步
  6.放入切好的调料，葱段，姜，蒜和大料，花椒，茴香叶
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  第七步
  7.炒香后加入适量盐
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  第八步
  8.老抽一大勺
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  第九步
  9.白糖一勺
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  第十步
  10.炒至上色后加入一大碗清水，盖上盖大火烧开。然后调至中火煮四十分钟
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  第十一步
  11.后十分钟的时候下入切好的胡萝卜，胡萝卜熟透即可大火收汁出锅.