香气逼人的胡萝卜鸡蛋饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 小麦面粉 ：适量
• 油 ：适量
• 豆腐渣 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜洗干净擦碎。
• 
  第二步
  2.胡萝卜、鸡蛋、小米粉、豆腐渣置于一个容器中。加盐、味精、胡椒粉。
• 
  第三步
  3.搅拌均匀成饼糊。
• 
  第四步
  4.电饼铛加热，放少许油并涂均匀，饼糊入铛。
• 
  第五步
  5.摊均匀， 盖上铛盖煎。
• 
  第六步
  6.3、4分钟后将饼翻面再煎。
• 
  第七步
  7.再煎2、3分钟，出铛切成小块即可享用。

烹饪技巧

• 鸡蛋是百搭食材，依据个人偏好可以和任意食材搭配。胡萝卜、白萝卜、土豆等等，煎出饼来都很好吃，而且营养丰富。煎鸡蛋饼，火候很关键，只有煎的双面金黄才美味。

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