「念念不忘」凉拌海带

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 海带 ：200

辅料

• 香菜 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 麻油 ：适量
• 油辣椒 ：适量
• 白醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海带用开水烫过，然后放进凉水泡
• 
  第二步
  2.控干
• 
  第三步
  3.香菜、蒜泥、红辣椒切好
• 
  第四步
  4.把切好的配料放到海带里
• 
  第五步
  5.加入酱油、油辣椒、麻油和白醋
• 
  第六步
  6.拌匀后封上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会口感更好。不喜太凉的朋友这一步可以忽略。

烹饪技巧

• 海带可以生吃，不放心的话可以灼一下开水再去制作，两种做法没多大区别。从冰箱里拿出来要上桌的海带可以把汤汁滤掉，避免越吃越咸。海带独有的鲜味使其在这一道菜里面不用加味精就可以非常鲜美，本来味精就是从海带里提炼出来的呀。

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