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虫草花乌鸡汤
虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:25

煲汤有一点还蛮重要的,就是要慢慢的炖,但不是说越久越好,鸡变得软糯香味溢出即可,那样的汤才会更鲜。虫草花与乌鸡相结合,十分美妙,又好吃又健康,适合各类人群食用。熬煮过后的鸡肉口感既紧致又酥软,加上虫草花被煮熟后附着在鸡肉上味道更加的鲜香了。

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主料

  • 乌鸡450g
  • 虫草花 :60g

辅料

  • 清水 :适量

具体步骤

  • 虫草花乌鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:乌鸡和虫草花。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.将食材焯烫一遍。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.重新放入煮锅中,一次性加足清水。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.大火煮滚。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.揭盖。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入隔水炖锅中。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.盖锅盖,通电。
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.炖3小时
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.时间到,断电即可。(汤汁已十分鲜美,如口味重的话,可以适量加入鸡粉或食盐调味)
  • 虫草花乌鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

烹饪技巧

  • 虫夏草的贮藏要求不高,一般来说,只要在产区,通过正常的干燥方法处理后,放在通风的环境下,是不会变质发霉的,如果太潮湿,可以考虑用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。

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虫草花乌鸡汤 虫草花乌鸡汤
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乌鸡一直属于是滋补上品,内含营养价值极高。虫草花可以降血压,能增强和调节人体免疫力,适宜亚健康、易疲劳人群,用它来炖乌鸡吃是再好不过了。虫草花大多数人都可以放心……

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