「念念不忘」京酱肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.肉丝加入生抽，老抽，蛋清，淀粉用力抓均匀，腌制20分钟，有老抽颜色漂亮点
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  第三步
  3.葱撕成葱丝
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  第四步
  4.甜面酱、蚝油混合均匀后备用；
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  第五步
  5.锅里下油烧热，放入肉丝翻炒
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  第六步
  6.翻炒到肉丝变白立即捞出
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  第七步
  7.锅里留适量的油，大火烧热，放入酱料，小火翻炒酱香扑鼻，冒出小泡
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  第八步
  8.大火加入肉丝快速炒至入味即可
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  第九步
  9.撒上葱丝即可