泡椒牛蛙

具体步骤

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  第一步
  1.牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净；斩成块备用。灯笼泡椒适量用清水冲洗一下备用。
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  第二步
  2.另外准备葱姜蒜和香菜段
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  第三步
  3.起锅放油烧热，放入姜片
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  第四步
  4.然后放入牛蛙翻炒
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  第五步
  5.等牛蛙颜色变白，加入适量料酒去腥，出锅备用
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  第六步
  6.锅里放适量的油，放入大蒜泡椒翻炒出香味
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  第七步
  7.放入牛蛙翻炒均匀
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  第八步
  8.倒入啤酒烧开
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  第九步
  9.盖上盖焖烧入味
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  第十步
  10.加盐；味精；胡椒粉调味；出锅前放入葱和香菜即可