自己做的包菜炒面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.09 04:53

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主料

• 肉丝 ：50
• 面条 ：200
• 包菜 ：30
• 鸡蛋 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面条过热水焯熟后过凉水。
• 
  第二步
  2.沥干水分加油搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.包菜手撕成小片洗净。
• 
  第四步
  4.起油锅，肉片爆香后加入鸡蛋翻炒。
• 
  第五步
  5.加入包菜翻炒。
• 
  第六步
  6.包菜炒扁之后加入面条快速翻炒均匀。可以倒点酱油上色。
• 
  第七步
  7.最后加入盐和味精就可以出锅啦。

烹饪技巧

• 面条先过水焯一下，比较容易熟。面条沥干水分加油搅拌，避免粘锅。一定要沥干水分。

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