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美食云腿月饼
美食云腿月饼

美食云腿月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 05:44

云腿月饼是月饼的一种,非常好吃,喜欢面食的人可以多吃。这款云腿月饼是适合中秋适合吃的一款产品,月饼是圆形,所以象征中秋节阖家团圆的意思,在我国,中秋吃月饼已经成了一种习俗,只是月饼有不同的形状,不同的馅料,这款月饼就是比较经典的一款月饼。

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主料

  • 水 :1/7杯
  • 糖粉 :1大勺
  • 猪油3/8杯
  • 面粉 :1杯
  • 蜂蜜1大勺

辅料

  • 云腿馅 :200

具体步骤

  • 美食云腿月饼的做法图解一
    第一步
    1.准备面团料
  • 美食云腿月饼的做法图解二
    第二步
    2.将1/8杯面粉和全部水倒入大碗
  • 美食云腿月饼的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • 美食云腿月饼的做法图解四
    第四步
    4.倒入猪油,糖粉和蜂蜜
  • 美食云腿月饼的做法图解五
    第五步
    5.用打蛋器搅拌
  • 美食云腿月饼的做法图解六
    第六步
    6.最后成奶油状
  • 美食云腿月饼的做法图解七
    第七步
    7.加入面粉
  • 美食云腿月饼的做法图解八
    第八步
    8.调制成软面团
  • 美食云腿月饼的做法图解九
    第九步
    9.分割成8份
  • 美食云腿月饼的做法图解十
    第十步
    10.取一个面剂,按成中间厚边缘薄的圆片
  • 美食云腿月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入约25克的馅料
  • 美食云腿月饼的做法图解十二
    第十二步
    12.将面皮边缘向上收拢,包好
  • 美食云腿月饼的做法图解十三
    第十三步
    13.收口向下放入烤盘
  • 美食云腿月饼的做法图解十四
    第十四步
    14.逐个包完,排好
  • 美食云腿月饼的做法图解十五
    第十五步
    15.放入预热200度的烤箱,中层,下层再放一个加了水的烤盘,烤约30分钟左右
  • 美食云腿月饼的做法图解十六
    第十六步
    16.表面金黄出炉

烹饪技巧

  • 这里的皮馅比约为1:1,做出来的结果感觉皮没有卖的厚实,可能还是用3:2的比例会好一点。月饼就这么吃外壳比较干,放置过夜,回油以后更好吃。

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