好吃的鲜虾粉丝煲

具体步骤

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  第一步
  1.剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开， 这样很容易的将虾线挑出来；
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  第二步
  2. 将虾全部处理好后， 再准备些肉馅， 姜丝， 开了花刀的蘑菇；
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  第三步
  3.烧热锅， 放入适量的油， 下入姜丝煸炒；
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  第四步
  4. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；
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  第五步
  5. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒；
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  第六步
  6. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒；
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  第七步
  7. 将泡好的粉丝垫在煲底；
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  第八步
  8. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中；
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  第九步
  9. 加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油， 再加入适量的水（水量可以多一些）；
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  第十步
  10.盖上盖， 煲上五分钟；
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  第十一步
  11.五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料；
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  第十二步
  12.混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好，上面点缀些苦菊即可。