酥嫩醋溜山药

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 山药 ：200

辅料

• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备山药一根。
• 
  第二步
  2.去皮后切片，立即放入水中浸泡。
• 
  第三步
  3.香菜备用
• 
  第四步
  4.锅中放油，放入葱花炒出香味。
• 
  第五步
  5.倒入山药片翻炒，淋入白醋。
• 
  第六步
  6.加入适量的一点水.
• 
  第七步
  7.放入香菜.
• 
  第八步
  8.翻炒至山药变熟，最后放盐调味即可出锅。

烹饪技巧

• 去皮时，最好带个手套.

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醋溜山药

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醋溜山药，山药是一种药食同源的食材，它可以健脾养胃，特别是消化不是很好的朋友多吃山药是非常好的，而山药的口感本身就是黏黏的，尤其是加上了这个醋，就更让山药的味道……

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