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大葱炒肉
大葱炒肉

大葱炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.06.10 12:51

大葱炒肉是餐桌上一道常见的家常菜,不但营养丰富还口感很好,是非常下饭的一道川菜。下面小编为大家介绍介绍大葱炒肉怎么炒更好吃吧!

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主料

辅料

  • 炮姜 :1丫
  • 泡椒 :2个
  • 耗油 :20g
  • 红薯粉 :20g
  • 花椒20颗
  • 豆瓣 :20g

具体步骤

  • 大葱炒肉的做法图解一
    第一步
    准备好食材瘦肉、豆瓣、耗油、花椒、红薯粉
  • 大葱炒肉的做法图解二
    第二步
    准备食材泡椒、泡姜
  • 大葱炒肉的做法图解三
    第三步
    将瘦肉切成薄的肉片
  • 大葱炒肉的做法图解四
    第四步
    将泡椒、炮姜切成丝状
  • 大葱炒肉的做法图解五
    第五步
    将耗油、红薯粉和切好的瘦肉片拌匀
  • 大葱炒肉的做法图解六
    第六步
    撒几颗花椒到肉里面拌匀
  • 大葱炒肉的做法图解七
    第七步
    准备食材大葱
  • 大葱炒肉的做法图解八
    第八步
    将大葱切成端,斜着切哦这样更能入味
  • 大葱炒肉的做法图解九
    第九步
    将清油倒入锅中烧开,当油泡散完就可以了哦
  • 大葱炒肉的做法图解十
    第十步
    将豆瓣酱、以及切好的炮姜、泡椒、花椒放入油锅里面炒香
  • 大葱炒肉的做法图解十一
    第十一步
    倒入切好的肉片
  • 大葱炒肉的做法图解十二
    第十二步
    反复翻炒
  • 大葱炒肉的做法图解十三
    第十三步
    当肉7分熟的时候倒数大葱头
  • 大葱炒肉的做法图解十四
    第十四步
    炒1分钟左右倒入大葱叶子
  • 大葱炒肉的做法图解十五
    第十五步
    反复翻炒,当叶子颜色变深绿的熟了之后放入鸡精就可以起锅了哦
  • 大葱炒肉的做法图解十六
    第十六步
    装盘就就可以食用了哦

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大葱炒肉片 大葱炒肉片
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大葱炒肉片是隔壁东北阿姨特别喜欢的一道菜,我经常在放学回家的时候看见东北阿姨拿着大葱回家,直到有一次东北阿姨请我们大家吃饭,我才知道,原来东北阿姨喜欢用大葱来炒……

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