美味的怪味鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 07:45

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主料

• 鸡腿 ：2只

辅料

• 红油辣椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清水煮鸡腿，放几粒花椒大料，放葱段、姜片，煮大开后转小火10分钟，用筷子能轻松扎透就关火。
• 
  第二步
  2.鸡腿捞出晾凉，剔出完整腿骨扔回汤锅，保留带皮鸡肉切成长条备用......
• 
  第三步
  3.腿骨放回锅里和鸡汤一起熬，过两天做麻辣肉丝面就指它出鲜了。
• 
  第四步
  4.盐、味精、酱油、白糖、姜末、蒜泥、醋、香油，用盘子调成怪味汁，上面码放切好的鸡块，浇红油，撒葱花，撒熟芝麻，盛盘上桌......

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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浅笑厨海

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怪味鸡块

14

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