家常版干豆角烧肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.01.27 06:00

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主料

• 五花肉 ：300
• 干豆角 ：适量

辅料

• 八角 ：3颗
• 花椒 ：适量
• 大蒜 ：3-4瓣
• 姜 ：1大块
• 冰糖 ：适量
• 葱 ：1把

具体步骤

• 第一步
  1. 准备配料：冰糖、花椒、八角、蒜、姜、葱
• 第二步
  2. 干豆角用温水泡发1小时左右
• 第三步
  3. 五花肉洗干净，切成麻将牌大小
• 第四步
  4. 起油锅，将蒜瓣、八角、花椒、姜块、冰糖、五花肉放入油锅，小火煸炒。加入料酒、葱结、泡发好的干豆角、生抽、老抽大火烧开后盛入砂锅转小火慢炖1-1.5小时，肉酥烂后大火收汁盛出。

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