自制椰汁马蹄千层糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.27 09:54

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主料

• 椰浆（1罐） ：400ml
• 马蹄粉 ：500
• 炼乳（风行牌） ：500
• 黄片糖 ：50

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材
• 第二步
  2. 4碗水把黄片糖煮成糖水，晾凉备用
• 第三步
  3. 椰浆与炼乳一起搅融，马蹄粉边加水边和成粉团，分成2部分。
• 第四步
  4. 把马蹄粉团分别放进椰浆和黄糖水里，搅融，小白和小黄就出现了。
• 第五步
  5. 蒸盘底下抹一层油，其实用不锈钢蒸盘最好，导热快。家里没有，只能用陶瓷盘，花了我双倍时间。先蒸一层小黄，2分钟（不锈钢蒸盘），凝固后再淋一层小白，依此类推。最后最好也是小黄，这样表面会光滑一些。
• 第六步
  6. 淋完最后一层后，蒸5分钟可以出锅。放冰箱冷藏一天。
• 第七步
  7. 切块，椰香浓郁，口感Q弹。夏天美妙甜品。

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