香气逼人的山药炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.山药去皮洗净切片
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  第二步
  2.洗净猪肉切片
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  第三步
  3.猪肉片用料酒，生粉，蛋清拌匀腌制2小时
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  第四步
  4.热锅冷油把猪肉片倒入爆至变色后盛起待用。
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  第五步
  5.再倒油，山药倒入翻炒之后加盐
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  第六步
  6.倒入肉片加上适量的清水。大火，盖上2分钟。
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  第七步
  7.加入鸡精调味翻炒均匀熄火
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  第八步
  8.装盆，撒上葱花。