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自制酸奶
「简单版」自制酸奶
「简单版」自制酸奶

「简单版」自制酸奶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 鲜牛奶 ：1000
  • 活性乳酸菌 ：10

辅料

  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解一
    第一步
    1.牛奶、乳酸菌、酸奶机
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解二
    第二步
    2.酸奶机里的内胆用开水泡一消毒，防止有细菌影响发酵
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解三
    第三步
    3.盆内放入糖
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解四
    第四步
    4.再放入牛奶搅拌均匀
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解五
    第五步
    5.然后放入乳酸菌搅拌均匀
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解六
    第六步
    6.盖好盖放入酸奶机里
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解七
    第七步
    7.插上电源进行发酵8小时
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解八
    第八步
    8.8小时侯牛奶凝固发酵完成从酸奶机里取出，放凉后进冰箱冷藏室冷藏12小时
  • 「简单版」自制酸奶 的做法图解九
    第九步
    9.12小时后取出装碗里，我在碗里放一颗葡萄，酸奶很浓稠不会往下沉

烹饪技巧

  • 发酵不能发过头，一定要冷藏，口感真不错。

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