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家常版小炒豆芽
家常版小炒豆芽

家常版小炒豆芽

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.23 03:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大蒜拍碎 大葱、尖椒切斜段 姜、胡萝卜切丝 备用
  • 第二步
    2. 锅中放水 大火烧开 豆芽放入焯至八成熟 快速捞出(目的是多带点水分 炒时不易胡 保持菜色,)
  • 第三步
    3. 锅中放油 (注:开始到做完都用大火) 油热放入切好的辅料翻炒至发出香味 装盘备用 锅中加油放入豆芽 翻炒 放入盐, 花椒粉 炒熟放入辅料翻炒装盘即可。

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