家常版无油清炖鸡翅根

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.20 01:40

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主料

• 鸡翅根 ：10个左右
• 冬瓜 ：半个
• 海带 ：适量
• 冻豆腐 ：适量

辅料

• 味极鲜酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 处理鸡翅根，用到竖着剖开然后把头上切断，详细见图
• 第二步
  2. 处理好的
• 第三步
  3. 热锅，至锅干无水，把吃根有皮的部分朝下放入锅中煎，可以经常晃锅或者用手拿起来一下，
• 第四步
  4. 煎制出油，肉变白，颠下锅
• 第五步
  5. 倒适量水没过翅根
• 第六步
  6. 海带切片，冬瓜切片
• 第七步
  7. 下入海带和冻豆腐，待鸡肉将近软烂时下入冬瓜，倒入适量味极鲜酱油和蚝油，稍加炖煮至冬瓜熟透
• 第八步
  8. 出锅吃饭

烹饪技巧

• 减肥期间不吃油脂，中午吃肉，食量减少水分摄入，先减水分然后才减脂肪，中午三两肉不能多吃呦

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