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私家三汁焖锅
私家三汁焖锅

私家三汁焖锅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.02.22 04:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱,胡萝卜,红薯(土豆,但最好用红薯)切滚刀块放入盘中备用!
  • 第二步
    2. 青红椒切大块,大量大蒜剥好备用!
  • 第三步
    3. 头一天腌制的鸡翅!(腌制方法:生抽,老抽,海鲜酱油,姜片,料,胡椒粉)
  • 第四步
    4. 头一天腌制的排骨!(腌制方法:生抽,老抽,海鲜酱油,姜片,料,胡椒粉)
  • 第五步
    5. 酱料准备:三勺蚝油,两勺番茄酱,两勺黄豆酱(甜面酱),两勺海鲜酱油,一勺白糖,一勺淀粉,一勺鸡精!搅拌均匀放置!根据自己的口味添减配料吧!我尝了一口,和黄记煌的相似度80%吧!
  • 第六步
    6. 好了,一切就绪!开做!
  • 第七步
    7. 先把配料加少量盐,辣椒粉,油拌匀!
  • 第八步
    8. 把配料放入锅底,有条件的加牛油吧,绝对美味!我家里没有牛油,略加入多一点油代替!
  • 第九步
    9. 开火后,把肉类平铺在配菜上面!家里食肉的比较多!很本不够吃!
  • 第十步
    10. 盖上锅盖撒上胡椒粉,辣椒油大约12分钟左右,加入拌好的料汁,平铺不出黄记煌的料汁效果,配料略有不同,咱也想不到还能加什么了!再盖上锅盖焖几分钟,加上香菜就可以出国咯!哦,是出锅咯!
  • 第十一步
    11. 料汁满满的!配馒头配烙饼都是不错的!满满一锅超美味!别忘了加香菜!

烹饪技巧

  • 黄豆酱很咸,请根据口味酌量添加!

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三汁焖锅 三汁焖锅
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