家常版小葱大肉包子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.16 08:00

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主料

• 五花肉 ：250
• 葱 ：10株
• 自发粉 ：500

辅料

• 盐 ：1勺
• 料酒 ：2勺
• 醋 ：半勺
• 酱油 ：5勺

具体步骤

• 第一步
  1. 购买超市的自发粉，加入温开水活至如图状。静置30分钟，上面盖上毛巾，不然表面容易发硬。
• 第二步
  2. 将肉绞碎，加入酱油，盐，老酒，葱，搅拌，腌制入味
• 第三步
  3. 擀面皮，加肉，做成包子。案板上洒些面粉，防止包子粘在案板上。稍微放5分钟，让其继续发面膨胀。
• 第四步
  4. 上锅蒸，包子之间留些空隙，因为还会继续膨胀。
• 第五步
  5. 20分钟后可以出锅。香～

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