送粥泡姜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 04:13

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主料

• 新鲜嫩姜 ：500
• 大蒜 ：两瓣
• 花椒 ：30颗

辅料

• 盐 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好新鲜嫩姜，把姜头去掉，否则泡出来不脆爽有骨头，洗干净去点尖头的红色皮防止泡的过程发生腐坏滋生细菌。洗净后拿去阳台晾干。
• 第二步
  2. 玻璃罐里放15g盐再放入花椒装3/4冷水入瓶。
• 第三步
  3. 放入晾干水的嫩姜，再放一瓣大蒜（大蒜可以防止盐水长花），盖好盖子等三天后可以享用了！

烹饪技巧

• 市场上嫩姜已经上市了，咱们要赶季节吃这好东西，过了季节要等明年咯。

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