家常版奶香水果干松糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.01.08 08:04

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 酵母 ：5
• 温水 ：110
• 奶粉 ：5

辅料

• 蔓越莓干 ：适量
• 葡萄干 ：适量
• 芒果干 ：适量
• 草莓干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉，奶粉一起倒入盆中，把蔓越莓干和葡萄干倒入混合
• 第二步
  2. 把酵母溶于温水中（一定要是温水，不能烫手）
• 第三步
  3. 把溶解酵母的水倒入面粉中搅匀直到没有干面粉
• 第四步
  4. 把搅好的面糊倒入模具（我用的是活底蛋糕模）抹平面糊,在桌上震两下，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大（夏天一两个小时就OK了）
• 第五步
  5. 在发酵好的面糊上撒上草莓干和芒果干做装饰
• 第六步
  6. 锅中加冷水烧开，把模具直接放进去蒸25分钟，关火后再闷几分钟即可

烹饪技巧

• 一定要用温水溶解酵母，即不烫手的水，否则温度太高会把酵母杀死

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