常吃不腻的玉米面馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 玉米面 ：300
• 白面粉 ：600

辅料

• 酵母 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面和白面粉准备好
• 
  第二步
  2.两种面粉混合均匀，用酵母水和好
• 
  第三步
  3.和好的面团，醒发1个小时
• 
  第四步
  4.面醒好了，可以开始做了
• 
  第五步
  5.将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子
• 
  第六步
  6.反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了
• 
  第七步
  7.上锅大火蒸25分钟即可

烹饪技巧

• 两种面的比例是2:1，玉米面不要放太多，放的太多蒸出来的会硬，不松软

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