十棱瓜豆腐汤

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.17 01:48

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主料

• 十棱瓜 ：一个
• 嫩豆腐 ：适量

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 十棱瓜。长这样。不知道除云南外其他地方有没。
• 第二步
  2. 削皮、切块。
• 第三步
  3. 嫩豆腐切块。
• 第四步
  4. 水开后，先放小半勺猪油。
• 第五步
  5. 煮豆腐，放少许盐，让豆腐有一点味道。煮到豆腐软了、鼓起来。
• 第六步
  6. 放入切好的瓜，一起煮。
• 第七步
  7. 瓜煮软就可以了。再放少许盐。个人煮汤从不放除盐意外的调料，喜欢味精、鸡精的自行增加。
• 第八步
  8. 出锅，可撒少许葱花。个人不喜欢香菜、葱花等，就没放了。我喜欢原汁原味，就这样。

烹饪技巧

• 菜市场卖瓜的可以帮削皮，其他没有什么贴士了^_^

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