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土豆汤的做法
自制土豆芦笋汤
自制土豆芦笋汤

自制土豆芦笋汤

准备时间:50分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.19 04:02

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主料

  • 土豆 ：一个
  • 芦笋 ：五六根
  • 咸肉(火腿肉也可) ：三四小片
  • 洋葱 ：半个

辅料

  • 生姜 ：两片
  • 橄榄油 ：一瓶盖
  • 淡黄油 ：3*6*0.4厘米左右自己切
  • 黑胡椒 ：看着办

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料洗净，土豆切五毫米左右薄片，芦笋去老筋，洋葱切丁，咸肉切丝，生姜切片。
  • 第二步
    2. 土豆蒸熟，用搅拌机绞成泥。
  • 第三步
    3. 用小火融化黄油，加入橄榄油，以及除了芦笋和土豆泥外主料翻炒至洋葱发白发黄奶香味浓重。(别焦了)再放入芦笋稍作翻炒。依据自己口味加盐和黑胡椒。
  • 第四步
    4. 加水，想汤浓就少点，汤稀就多点。
  • 第五步
    5. 土豆泥事先加一倍水稀释拌匀，待锅内水开后伴入锅内。
  • 第六步
    6. 水开后，依据自己喜好，喜欢烂点的中火五分钟盛盘，喜欢嫩点的直接盛盘。可以用牛奶黑胡椒或者火腿沫沫装饰下，来圈橄榄油什么的。最主要的是盘子好看，拿出来就好看。别学我，宿舍简陋啊T_T

烹饪技巧

  • 这个汤很简单，我是用电磁炉在宿舍做的，不过需要搅拌机，我用的是简易的，没有搅拌机建议还是不要做了，用调羹压土豆泥会压到下个世纪的T_T

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土豆汤的做法 土豆汤的做法
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土豆汤的做法十分的简单易学，土豆汤是一道美味而且健康的老火靓汤，土豆的营养价值的高，富含维生素，有胃健中、解毒消肿、防癌等功效，土豆汤偏清淡，很适合在炎炎的夏季……

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