鲜美凉瓜瑶鉒瘦肉汤

具体步骤

• 第一步
  1. 瑶鉒冲洗二遍，然后用凉水浸泡10分钟
• 第二步
  2. 猪肉切块状，用锅把水煮沸后把猪肉放下去。
• 第三步
  3. 等水重新沸腾后马上捞起，用凉水冲洗一遍
• 第四步
  4. 凉瓜切块状，不用去核
• 第五步
  5. 凉水[3.5升]把猪肉、瑶鉒、蜜枣一起放进锅里
• 第六步
  6. 盖上盖子等水沸腾后，续继猛火煮五分钟。然后放苦瓜下去重新盖上盖子，猛火煮十五~二十分钟
• 第七步
  7. 然后把火调成中火，煲三十~四十分钟后，再大火煲十五分钟。(中途记得要看看水量调节火大火小)
• 第八步
  8. 最后加盐、试味，合适了就关火上碗咯！