白切鸡（家庭版）

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.29 08:05

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主料

• 鸡胸脯 ：2块

辅料

• 盐、大葱、八角、花椒、料酒（煮鸡用） ：适量
• 生抽、醋、糖、花椒面、花生碎、红尖椒、香油、油泼辣子、葱花 ：调料
• 黄瓜 ：半根

具体步骤

• 第一步
  1. 将煮鸡的调料随同鸡胸放入高压锅内压制十五分左右，然后在热汤里泡泡后，沥干放入冰水里浸泡待用。
• 第二步
  2. 黄瓜切丝摆盘。
• 第三步
  3. 拌调料。
• 第四步
  4. 将鸡从冰水里沥出，切块。
• 第五步
  5. 将调料淋在鸡肉上即可。

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