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红豆薏米Q圆
红豆薏米Q圆

红豆薏米Q圆

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.17 09:21

红豆薏米Q圆制作非常的简单需要准备红豆和薏米,而且薏米中的营养价值十分的高,是禾本科的植物之王,对一些体质虚肉的人有很好的作用,适合老年人和儿童还有妇女食用,薏米还可以驱除蛔虫,也可以治疗高血压等症状,十分健康营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 红豆薏米Q圆的做法图解一
    第一步
    1.看上去不多,但煮出来,加上水,够3-4人食用。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解二
    第二步
    2.薏米和红豆混合,用水浸泡1小时。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解三
    第三步
    3.倒入电饭锅加适量水。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解四
    第四步
    4.做Q圆的材料。糯米粉,粘米粉 木薯粉,马铃薯粉
  • 红豆薏米Q圆的做法图解五
    第五步
    5.混合粉。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解六
    第六步
    6.分次加入开水。约70度。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解七
    第七步
    7.揉成光滑的粉团。如感觉粉团硬,加点糯米粉
  • 红豆薏米Q圆的做法图解八
    第八步
    8.搓成细条。还需再练习啊,不够均匀。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解九
    第九步
    9.用刀切成长度差不多的小剂。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解十
    第十步
    10.红豆薏米煮至半开花加入糖。煮至开花,烂透。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解十一
    第十一步
    11.放入Q圆。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解十二
    第十二步
    12.煮至Q圆漂浮即可。
  • 红豆薏米Q圆的做法图解十三
    第十三步
    13.Q圆,很Q,比通常吃的汤圆Q很多。因为很Q,所以我才叫Q圆的。哈哈。红豆薏米很香甜。

烹饪技巧

  • 糖放的时间没有要求。可随意,不过,早放的话,豆子里面也很甜。后放,汤会很甜。个人看情况。Q圆的做法。大体模仿芋圆。可根据手边的材料更改配方。大致需要一些淀粉之类的。混合粉团之后,要多揉几下,为的是混合更均匀。口感更Q,更细腻。不喜糖,可不放。个人觉得口感不是很好。

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