「家有大厨」蒜泥空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 空心菜 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 毛蚶 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把空心菜洗净
• 
  第二步
  2.把空心菜切成段备用
• 
  第三步
  3.葱姜蒜切碎
• 
  第四步
  4.毛蚶洗净备用
• 
  第五步
  5.锅里加油烧把蒜放进爆出蒜香味
• 
  第六步
  6.把空心菜放进锅里翻炒
• 
  第七步
  7.把毛蚶放进锅里翻炒再放葱姜蒜精盐，鸡精翻炒入味即可起锅
• 
  第八步
  8.装进盘里端上桌子

烹饪技巧

• 炒空心菜不要放酱油爆锅，用酱油爆锅炒出来的菜就不发绿了，别炒的火候太大了，炒时间长会影响口感

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