香脆凤尾鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.27 03:54

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主料

• 凤尾鱼（胖哥说是刀鱼） ：8条

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 这个到底是刀鱼还是凤尾鱼啊？我是因为看它尾巴好看，叫它凤尾鱼的～自从胖哥回来告诉我这是野生的刀鱼后。。。我整个人都不好了。。。我太会糟蹋食材了。。。洗净，剖腹，拉出内脏，洗净too～
• 第二步
  2. 鱼用盐两面拍匀后，下油锅炸。我也不知道几成熟好，反正丢下去保护好自己就行。
• 第三步
  3. 看到鱼皮鼓泡泡了，就翻面儿继续炸，这时候开中大火～
• 第四步
  4. 炸至金黄，撒上椒盐，开吃～脆极了～

烹饪技巧

• 油炸的时候小心爆脸

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香脆凤尾鱼

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