主料

辅料

具体步骤

第一步

1. 糯米浸1～2小时后，用电饭煲或者任何能烧饭的工具如煮饭一样煮时间我按的自动，量嘛，看人多人少。一碗糯米基本能变两碗糯米饭…。煮的水位因为糯米已经浸饱水，大概高出米2～5毫米，比煮饭用水少就对了～糯米饭煮好可以凉一下包的时候手没那么烫。
第二步

2. 煮糯米饭的时间大概在40分钟左右，到处溜达一下以后，开始准备内容。两个鸡蛋加两小汤匙冒尖淀粉，或者生粉或者面粉，只是摊个饼，实在没粉，不加也可以～看个人口味，少少料酒或者黄酒去腥的东西就好，再少少盐，大概半个指甲盖～
第三步

3. 少少油，锅子随意，我就是炒菜锅，热锅冷油小火，把蛋液倒进去，这里是刚才的半碗，晃晃把蛋饼摊薄，加热到边翻起，再翻个面继续热一热，不要太焦就出锅吧～
第四步

4. 剩下油加热下香肠，不加热也行，有点焦焦脆脆可能更好吃～
第五步

5. 卷寿司的这个东西…放一层保鲜膜，再把糯米饭铺开，薄一点，面积大点，手或者勺子沾水就不粘糯米方便摊～
第六步

6. 各种料都摆进去，蛋皮可以切丝方便摆放，个人口味加，自己吃不拿来卖，不要吝啬！加料，但是边上要露出一些米饭，不然包不起来～
第七步

7. 成功，用力卷，刚才加了脆脆薯片不要忘记～
第八步

8. 好吃到根本停不下来～要是没做寿司的毛竹那个卷，用块毛巾，捏起来，小时候学校门口的味道～哈哈。