抹茶双色吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 将除了酵母和黄油的所有食材，放入面包桶。牛奶量先加130ＭＬ，不要一次性加入所有的牛奶，留下10ＭＬ左右观察面团的成形情况再加。
• 第二步
  2. 揉面4分钟。中途看面团的揉合情况，选择性加入最后的牛奶，成团后，让面团自然静置30分钟。
• 第三步
  3. 加入酵母，再揉10分钟。
• 第四步
  4. 加入黄油。
• 第五步
  5. 继续揉面吧，面包机！
• 第六步
  6. 翻滚中，天气热，可以开盖让它揉。
• 第七步
  7. 将揉好的面，按6：4的比例分割白面团1和白面团2。把抹茶粉加入少量水中化开，加入白面团2中揉匀。将两个面团放在面包桶中同时发酵1小时，中间隔上烘焙纸。
• 第八步
  8. 发酵长胖啦！
• 第九步
  9. 两个面团分别均分成同样大小的面团，滚圆，静置15分钟。
• 第十步
  10. 各取面团，分别擀成椭圆形面片。
• 第十一步
  11. 将抹茶面片放在白色面片上，从上至下卷起。
• 第十二步
  12. 分别做成三个长形面团。
• 第十三步
  13. 从中间交叉，编辫子。
• 第十四步
  14. 好大一个辫子。
• 第十五步
  15. 放入面包桶中，用快捷键设定发酵1小时。提示音响起后，刷上蛋液，设定烘烤40-45分钟即可。