主料

辅料

第一步

1. 准备原材料
第二步

2. 蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的干净容器，加入柠檬汁用打蛋器打发蛋清
第三步

3. 根据蛋清的打发程度分三次加入30克的白糖继续打发
第四步

4. 蛋清打到这个程度就可以啦
第五步

5. 另一个容器中先把蛋黄用打蛋器手动搅拌均匀，然后依次加入色拉油，牛奶，白糖，过筛面粉用橡胶刮刀画十字搅拌均匀
第六步

6. 分三次把蛋清加入蛋黄液中搅拌均匀
第七步

7. 充分搅拌好后的面糊是这样的哟
第八步

8. 把面糊倒入铺了油纸的容器
第九步

9. 放入烤箱，上下火160度40分钟，具体时间根据烤箱情况，中间可以用牙签试探蛋糕内部是否已经烤熟，也就是牙签插入蛋糕时不会有面糊挂在上面
第十步

10. 激动人心的时刻到咯，嘿嘿，品相不错吧？
第十一步

11. 看到这儿是不是口水流了一地？着急去网上买烤箱？迫不及待的想要尝试去做？……稍安勿躁，我是怕你买了烤箱用不了几次就把它放到一旁置之不理了，所以你可以先用电压力锅尝试一下，面糊倒入电压力锅按煮饭状态，一般很快就会跳到保温状态，那么继续再按一次，很快香喷喷的蛋糕就出锅咯