生腌醉明虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.03 04:06

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主料

• 明虾 ：250

辅料

• 酱油 ：100
• 姜 ：5
• 红辣椒 ：1个
• 大蒜 ：4瓣
• 花椒 ：8粒
• 香叶 ：4片
• 白酒 ：2勺
• 冰糖 ：1块

具体步骤

• 第一步
  1. 准备辣椒，切圈；姜丝，冰糖，蒜片，花椒，香叶
• 第二步
  2. 上述调料放入碗中
• 第三步
  3. 倒入酱油，以可以没过虾为准
• 第四步
  4. 倒入两勺白酒，我用的自己泡的杨梅酒，淡粉色是不是很美？喜欢酒味可以多放一勺
• 第五步
  5. 将活虾放入，调和，扣上一个碗避免虾跳出来，放冰箱一个晚上，第二天搅拌均匀，到第二天晚上就能吃了，很美味

烹饪技巧

• 有虾油就不用酱油了，那个更美

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